PELA 1ª VEZ SUS TERÁ METAS DE ATENDIMENTO

Seria tão bom se metas tambem fossem criadas nas ações de Vigilância em Saúde, incluindo aí as de Vigilância Sanitária, como outras de proteção e promoção em saúde. Ao não se priorizar tais ações, incluindo Saúde da Família, fica difícil imaginar uma saída para o sistema. Talvez mexendo no bolso, como preve as novas medidas, extensivo às ações de prevenção, possamos ter um redirecionamento das políticas de saúde que a população tanto espera.Veja Aqui.

Marco Aurélio Ribeiro de Sá
Médico Veterinário Sanitarista
Esp. em Vigilância Sanitária

São Paulo proíbe uso de jaleco fora do hospital

O uso de jaleco ou avental fora do local de trabalho está proibido no Estado de São Paulo e a infração está sujeita à multa - estipulada em 10 Unidades Fiscais do Estado de São Paulo (Ufesp), ou seja, R$174,50, atualmente. Veja Aqui.
Matéria enviada por:
Profa. Cássia M. Oliveira
Nutricionista(UNITRI)

Marco Aurélio Ribeiro de Sá
Médico Veterinário Sanitarista
Esp. em Vigilância Sanitária

NÓS LAVAMOS MAIS AS MÃOS

Por incrível que pareça. Veja aqui.

Marco Aurélio Ribeiro de Sá
Médico Veterinário Sanitarista
Esp. em Vigilância Sanitária

MODA DA COMIDA VIVA NÃO É ISENTA DE RISCO DE INFECÇÃO

A procura por uma alimentação alternativa, mais saudável, tem cada vez mais adeptos no mundo inteiro. Muitas destas buscas estão associadas com a tentativa da perda de peso, devido ao aumento da obesidade que se tornou um grande inconveniente dos tempos modernos. O que normalmente se acredita, é que os alimentos orgânicos são livres de todo tipo de contaminantes, e muito mais seguros à saúde. O episódio do surto da Escherichia coli, em curso na Europa,mais precisamente na Alemanha, não confirma tal teoria. Veja aqui .

 Até o momento, as autoridades sanitárias da Alemanha, junto com os institutos de pesquisa, não conseguiram determinar a origem da contaminação dos brotos de feijão que , pelo que tudo indica, foram responsáveis pelo episódio ainda não encerrado naquele país. Ninguém tem dúvida da importância da busca de alternativas alimentares mais saudáveis, mas isso deve ser feito com responsabilidade, com estudos que procurem determinar técnicas seguras, da produção primária ao consumo, aplicadas em toda cadeia alimentar, que minimizem os riscos à saúde. Em visita ao site da ENSP/FIOCRUZ,Veja aqui, vemos a apresentação da "Associação Terrapia", referente a importância da alimentação viva, sem tocar em aspectos de segurança alimentar. Não há dúvida que é hora de incluir este tema nesta pauta.

Marco Aurélio Ribeiro de Sá

Médico Veterinário Sanitarista

Esp. em Vigilância Sanitária

Lei de BH proíbe venda casada de lanches com brindes

Finalmente alguém resolve tomar uma medida séria, contra a propaganda e outras formas de incentivo a fidelização do consumo de alimentos no mínimo duvidosos quanto à qualidade nuticional, para não dizer alimentos não saudáveis. Tudo isso vai desaguar no hábito alimentar inadequado de futuras geraçãoes, e contribuir para a grande pandemia de obesidade, e consequentemente, de doenças degenerativas, como diabetes, dentre outras.
Parabens à câmara municipal de BH pela coragem, e esperemos que o prefeito não vete tal medida.Veja aqui.

Marco Aurélio Ribeiro de Sá
Médico Veterinário Sanitarista
Esp. em Vigilância Sanitária

NOTA DA ANVISA QUANTO AO SURTO DE E. coli NA EUROPA

A ANVISA divulgou nota no último dia 03/06, esclarecendo sobre a situação do surto de E. coli que ocorre em países europeus, principalmente na Alemanha. Veja aqui. A nota poderia trazer informações a respeito da importância do uso do cloro na desinfecção de alimentos consumidos crús, medida básica que deve ser incorporada por todos, tanto a nível domiciliar como nos serviços de alimentação.


Marco Aurélio Ribeiro de Sá
Médico Veterinário Sanitarista
Esp. em Vigilância Sanitária

Segurança Alimentar

Qualquer discussão sobre segurança alimentar e nutricional não deve deixar de lado o enfoque da monopolização do setor produtivo de alimentos, associado a interesses "fast" , destruindo e apagando da memória a riqueza da milenar e saudável cultura alimentar.

Marco Aurélio Ribeiro de Sá
Médico Veterinário Sanitarista
Esp. em Vigilância Sanitária