Segurança Alimentar

Qualquer discussão sobre segurança alimentar e nutricional não deve deixar de lado o enfoque da monopolização do setor produtivo de alimentos, associado a interesses "fast" , destruindo e apagando da memória a riqueza da milenar e saudável cultura alimentar.

Marco Aurélio Ribeiro de Sá
Médico Veterinário Sanitarista
Esp. em Vigilância Sanitária