Em Minas, a produção de queijo artesanal sofre pressão de legislação federal e pode confinar a comercialização de um produto tradicional aos limites do Estado

Enquanto prevalecerem atitudes desencontradas por parte de orgãos que deveriam dar solução ao problema do queijo minas artesanal, a situação cada vez piora mais para o pequeno produtor.Veja Aqui.

Marco Aurélio Ribeiro de Sá
Veterinário Sanitarista
Esp. em Vigilância Sanitária