Segundo reportagem do Jornal Correio,
Veja Aquí,
: "
É possível comprar produtos artesanais em açougues de Uberlândia mesmo que o local não tenha licença para transformar a carne". Esperemos que tais medidas não implementem a clandestinidade nos açougues, abolida desde 1993 no município. O risco existe, seja pela impossibilidade de adequação a nova norma, que poucos tem condições de atender, e pelo pouco efetivo fiscal, segundo palavras do responsável pelo setor
:"
A própria Vigilância Sanitária precisa de um tempo para se adequar. Nós vamos aumentar o efetivo de 15 a 23 fiscais no próximo ano”.
Marco Aurélio Ribeiro de Sá
Veterinário Sanitarista
Esp. em Vigilância Sanitária
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