Falta higiene a verduras pré-lavadas vendidas em SP

Falta higiene às verduras e vegetais prontos para consumo (cortados e higienizados) vendidos nos supermercados de São Paulo, indica análise da Proteste (associação de defesa do consumidor). Veja Mais. Marco Aurélio Ribeiro de Sá Veterinário Sanitarista Esp. em Vigilância Sanitária

Prêmio Fundação Bunge anuncia temas

Agência FAPESP – “Segurança alimentar e nutricional” e “Avaliação educacional” são os temas selecionados para a 57ª edição do Prêmio Fundação Bunge.VEJA MAIS.











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Quase metade dos brasileiros está acima do peso, indica pesquisa

Brasília – Estudo divulgado hoje (10) pelo Ministério da Saúde indica que o excesso de peso e a obesidade aumentaram no país no período de 2006 a 2011. De acordo com a pesquisa de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel). VEJA MAIS.



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DIETA GORDURENTA

Pesquisa indica que dieta do brasileiro é inadequada e tem excesso de gordura saturada.Paula Laboissière
Repórter da Agência Brasil VEJA MAIS.





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16º Congresso Mundial de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Agência FAPESP – O 16º Congresso Mundial de Ciência e Tecnologia de Alimentos será realizado no Rafain Palace Hotel & Convention Center, em Foz do Iguaçu, nos dias 5 a 9 de agosto.VEJA MAIS.

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Acupuntura não é só para médicos!!!!

A prática da acupuntura não é de exclusividade médica mesmo com a decisão do Tribunal Federal da 1ª Região (TRF-1), divulgada na semana passada. A afirmação é da Sociedade Brasileira de Fisioterapeutas Acupunturistas (Sobrafisa. VEJA MAIS . Estabelecimentos de saúde, não médicos, vem praticando a acupuntura com autorização da Vigilância Sanitária. Neste sentido, qualquer questionamento da legalidade deste funcionamento passa pelo crivo deste orgão de fiscalização, e o mesmo deveria ser ouvido.

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Pesquisa avalia propriedades funcionais de alho industrializado

Em projeto de pesquisa financiado pela FAPESP e coordenado pela agrônoma Patricia Prati, três processos de industrialização do alho foram comparados: picado e frito, fatiado e frito e em forma de pasta.Veja aqui.

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